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    龍大美食:規模擴張增效,預制食品將成未來業績增長點

    發布時間:2022-02-12 23:07:56        來源:壹點網

    1月28日晚間,龍大美食發布公告稱,2021年公司歸母凈利潤-5.49億至-6.72億元。此外,多家肉類上市公司都發布了2021年業績預告,受到雙疫情疊加的周期的影響,企業盈利能力均不容樂觀,行業周期影響仍在持續發酵。

    行業周期“帶崩”上市公司業績

    當前,生豬價格未見明顯提升,飼料原料價格連續上漲,行業仍然面臨巨大壓力。從已經預披露業績的肉類企業來看,絕大多數企業在2021年利潤都出現了大幅虧損或下滑。

    從龍大美食來看,其主要業務為食品、屠宰和養殖,其中屠宰是當前占比最大也是利潤貢獻最多的業務板塊,食品業務是公司未來主要發力的業務方向,未來更多資源將向預制菜為主的食品業務傾斜,此外,養殖業務占比較小,更多承擔的是原材料的補充角色。

    當前,屠宰位于整個產業鏈的中游,并且在現在的行情中面臨兩面夾擊的窘境,一方面,屠宰企業受到終端零售商的壓價,價格一旦高于消費者的心理價位,豬肉銷量就會下降,市場銷售壓力增加,隨后壓力會轉嫁給屠宰企業。另一方面,屠宰企業要受到養殖端的挺價壓力,一旦收豬價格低于養殖的心理價位,養殖戶的出欄積極就會受到影響,屠宰企業將提高收購價,屠宰企業就在這來兩方面的壓力夾縫中求得生機。

    就屠宰企業而言,規模大小影響了利潤高低,由于屠宰整體毛利不高,但規模擴大后,也會產生較好的盈利收益;但是,如果控制不好就會出現虧損,這也從側面印證屠宰企業在整個產業鏈中,盈利能力整體低于下游的肉制品行業。

    食品業務提升企業盈利能力

    為了應對豬周期影響和在產業鏈所處的兩面夾擊的現狀,屠宰企業需要通過調整產業結構和業務布局,提升盈利能力。

    去年,龍大美食發布了一體兩翼發展戰略,具體來說就是以預制菜為核心的食品為主體,以屠宰和養殖為兩翼支撐。隨后,公司也從沿用多年的“龍大肉食”更名為“龍大美食”,更進一步地展現了公司發展預制菜美食的決心。

    為什么要做預制菜?龍大美食稱,在服務客戶的過程中,感受到市場需求逐漸向后端延伸,也就是從簡單加工向深入加工變化,這也是龍大美食多年屠宰精加工的優勢所在;同時,在消費端,對于預制菜的需求變得非常迫切,未來發展空間巨大。

    現在,預制菜行業在中國剛剛步入快速增長階段,但是目前對預制菜的界限以及劃分相對模糊。龍大美食在長期的市場調研和服務客戶的經驗中,形成了對預制菜業務的自有認知,根據食材、輔料調味、烹飪工藝的不同加工程度,將預制菜分為預制食材、預制半成品、預制成品三大品類,規劃了一條發現美食、制造美食、推銷美食的道路。

    結構優化開辟第二增長曲線

    過去的一年,龍大美食一直在圍繞一體兩翼戰略進行結構調整和優化,構建了“自建+合作+并購”的產能布局,加快預制產品的研發和推廣,擴大渠道覆蓋,滿足客戶和消費者的實際需求,走出企業發展的第二曲線。

    對大型餐飲企業,龍大美食通過大數據聚焦行業口味及趨勢動態變化,以智能化研發引領為企業帶來主動的研發服務,快速更新和迭代大型餐飲企業的產品品類,為大型餐飲企業提供定制化產品服務。

    為滿足中小企業價比、標準化、速度快的需求,龍大美食通過大單品、核心單品戰略,以全產業鏈布局優勢,有效降低成本,實現極致價比。同時,通過全國工廠布局和完善的銷售網絡,解決最后1公里問題,為中小企業客戶提供快速便捷的服務。

    消費者對產品便捷、安全和口味要求極高。龍大美食通過預制食材、預制半成品、預制成品菜三大系列,為消費者提供差異化、多樣化選擇,同時,“ABC包”的產品搭配形式,能夠滿足消費者的更多選擇。通過全產業鏈的布局,有效保障原材料的品質,在產品上實現批批都檢驗,全程可追溯,安全放心。

    2021年,是龍大美食戰略布局落地的一年,公司打造預制美食研究院和落地三大研發中心,提升口味創新研發能力;在海南洋浦、四川巴中等區域投建加工工廠,拓展全國化產能布局;構建直營、代理和加盟“三路并進”的全驅模式,實現銷售單端的渠道覆蓋。

    2022年,龍大美食將推動“產、研、銷”的不斷升級,引領科技在預制菜領域的創新應用,傳承中華美食精髓,發揚中華美食文化,打造中國預制菜第一品牌,實現“讓天下沒有難做的美食”。

    免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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